Danielle Burgart est née le 5 janvier 1963 à Strasbourg et passe son enfance en Alsace. C'est à Colmar, face au célèbre Retable d'Issenheim de Matthias Grünewald, qu'est née sa vocation de peintre. Profondément marquée par la puissance expressive de cette œuvre majeure, elle décide très tôt de se consacrer à la peinture.

Elle reçoit ses premiers enseignements auprès d'un peintre japonais venu en Alsace pour étudier et reproduire le retable. Parallèlement à cette initiation artistique, elle poursuit des études universitaires à la Faculté de Strasbourg, où elle obtient une double licence de sociologie et d'ethnologie. Cette formation en sciences humaines nourrit durablement son regard sur l'être humain, qui deviendra l'un des axes essentiels de sa recherche artistique.

Après ses études, Danielle Burgart s'installe à Paris afin de construire son propre parcours de formation. Elle suit les cours d'anatomie artistique à l'École des Beaux-Arts de Paris auprès du professeur Debord, pratique assidûment le dessin d'après modèle vivant dans les Ateliers de la Ville de Paris sous la direction d'André Maigret, et découvre les techniques de la gravure à l'Atelier 63.

La fréquentation régulière des grands musées parisiens complète cette formation et lui permet d'acquérir une solide culture en histoire de l'art. Ce parcours libre, construit au fil des années en dehors des cursus académiques traditionnels, lui apporte une maîtrise technique rigoureuse tout en préservant l'indépendance de son regard.

À partir des années 1990, Danielle Burgart commence à exposer son travail lors d'expositions personnelles et collectives, en France comme à l'étranger. Son œuvre, centrée sur la figure humaine et ses dimensions symboliques, affirme progressivement une écriture plastique singulière.

En 2019, elle quitte Paris pour s'installer dans un environnement rural propice à la création. Elle aménage son atelier dans une ancienne grange de huit mètres de hauteur, un espace qui lui permet désormais de développer une peinture de très grands formats et d'approfondir sa recherche artistique dans des conditions de travail en accord avec l'ampleur de ses projets, comme sa recherche autour de l'apocalypse, en résonnance avec la tapisserie d'Angers.